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요업 (窯業, Ceramics)
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도자기를 포함하여 불에 들어가 구워져 나오는 모든 것을 포함한다. 즉 도자기, 시멘트, 유리, 법랑, 초자, 칠보 등이 있다.
요업이라는 단어는 매우 광범위한 내용을 포함하고 있으나 대부분 도자를 생산해내는, 즉 점토를 이용하여 성형하고 소성하는 경우를 의미하고 있다. 특히 요업디자인, 요업공예라고 하면 결국 도예를 말하는 것이다. 그러나 요업의 말속에는 다양한 재료를 불속에 넣었다가 완성되는 모든 것을 의미한다. 그리고 요업공업이라고 하면 첨단 요업을 포함한 모든 요업 재료를 과학적으로 연구하는 학문이다. 따라서 요업공학과 요업공예는 아주 다른 의미를 가지고 있다.

-도자예술용어사전 정동훈 지음-에서 발췌함.
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